“पालेभाज्या खा आणि निरोगी रहा – प्रकार, फायदे आणि रोजच्या आहारात समावेश”
“पालेभाज्या खा आणि निरोगी रहा – प्रकार, फायदे आणि रोजच्या आहारात समावेश” 1. पालेभाज्या खाण्याचे आरोग्यासाठी फायदे पालेभाज्या आपल्या आहारातील एक अत्यंत महत्वाचा घटक आहेत. त्या केवळ चविष्ट नसून, शरीरासाठी पोषणाचा मुख्य स्रोत आहेत. पालक, मेथी, करडी भाजी, शोपालक, हारबरा, आंबडचुका यासारख्या पालेभाज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स आणि आवश्यक खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात. या सर्व पोषक घटकांमुळे शरीराची रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते, पचनक्रिया सुधारते, त्वचा निरोगी राहते आणि हाडे मजबूत होतात. पालेभाज्यांमध्ये आयरनचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे रक्तातील हेमोग्लोबिन वाढवण्यासाठी हे अत्यंत उपयुक्त आहेत. विशेषतः लहान मुलं, गर्भवती महिला, वृद्ध लोक आणि थकवा जाणवणाऱ्या लोकांसाठी पालेभाज्या खाणे फार फायदेशीर आहे. आयरनच्या व्यतिरिक्त, पालेभाज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे A, C आणि K मुबलक प्रमाणात असतात. जीवनसत्त्व A डोळ्यांचे स्वास्थ्य सुधारते, C शरीरातील रोगप्रतिकारक क्षमता वाढवते आणि K हाडे मजबूत ठेवते. तसेच पालेभाज्यांतील अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करून हृदयविकार, कर्...